肿瘤肿瘤患者该如何科学饮食？

何何

原创 更多免疫知识  千方百济关爱之家 2022-01-19 17:00
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肿瘤患者到底吃什么，怎么吃？想必是每个患友都会遇到的烦恼。朋友圈里流传着各种抗癌食物排行榜，还有断章取义的“饥饿疗法”，据说能饿死肿瘤细胞，真是害人不浅！

今天小编就来跟大家说说，肿瘤患者到底该如何科学饮食呢？

一. 充分的营养是革命的本钱

首先，没有任何科学研究证明某种食物有100%的抗癌作用；其次，“饥饿疗法”没有科学依据！

专家们所说的“饿死”癌细胞是指采用抗血管生成类药物，阻断癌细胞的供养、切断肿瘤的血供，从而达到“饿死”肿瘤的目的。这跟不吃饭完全是两码事，患友们千万不要相信这种伪科学言论。

事实上，由于肿瘤细胞是由正常细胞突变而来，当人体缺乏营养时，肿瘤细胞就会掠夺正常细胞的营养物质。所以，如果盲目迷信“饥饿疗法”不吃饭，不仅会得不偿失，还有可能影响抗肿瘤治疗效果。

研究表明，在不考虑肿瘤部位、分期的前提下，患者体重持续减轻超过2.4%就会影响生存期。体重下降者的生存期会比体重正常者减少一半，当体重下降18%时，治疗效果会大幅度降低[1]。

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二. 牢记两个饮食原则

那么，肿瘤患者该如何正确饮食呢？这里向大家介绍两个原则：

原则一：两高一低

两高一低：高维生素、高纤维素、低脂肪。

高维生素和高纤维素主要来源于植物性食物，包括各种蔬菜、水果、豆类以及坚果；低脂肪主要来源于肉类，以白肉优先，鱼、虾、扇贝、鸡肉等。

同时，不论荤素，食物的选择要尽量多样化，不要连续几天吃同一种食物。

原则二：少食多餐

少食多餐：对于胃口差的肿瘤患者，总感觉吃不下饭，那么可以将每日三餐改成每日五、六餐，每餐只吃六分饱，这样既能够补充营养，也能减轻肠胃负担，并且还能通过进食过程激发食欲。

同时也要注意少吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，例如辣火锅、生鱼片、冰激凌等；油炸、腌渍、烧烤、发霉的食物尽量不要碰。

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三. 具体吃什么?吃多少?怎么吃?

我国2017年颁布了《恶性肿瘤患者膳食指导》，基本上明确了肿瘤患者要吃什么？以及怎么吃？

指导中建议，肿瘤患者每日的食物种类可分为谷物和薯类、动物性食物、豆类及豆制品、蔬菜和水果、油脂等5个类别，而奶制品作为植物蛋白和钙的重要来源，也是不可或缺。

所以，对肿瘤患者每天需摄入的食物总量给出如下建议[2]：患者该如何科学饮食？

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肿瘤患者到底吃什么，怎么吃？想必是每个患友都会遇到的烦恼。朋友圈里流传着各种抗癌食物排行榜，还有断章取义的“饥饿疗法”，据说能饿死肿瘤细胞，真是害人不浅！

今天小编就来跟大家说说，肿瘤患者到底该如何科学饮食呢？

一. 充分的营养是革命的本钱

首先，没有任何科学研究证明某种食物有100%的抗癌作用；其次，“饥饿疗法”没有科学依据！

专家们所说的“饿死”癌细胞是指采用抗血管生成类药物，阻断癌细胞的供养、切断肿瘤的血供，从而达到“饿死”肿瘤的目的。这跟不吃饭完全是两码事，患友们千万不要相信这种伪科学言论。

事实上，由于肿瘤细胞是由正常细胞突变而来，当人体缺乏营养时，肿瘤细胞就会掠夺正常细胞的营养物质。所以，如果盲目迷信“饥饿疗法”不吃饭，不仅会得不偿失，还有可能影响抗肿瘤治疗效果。

研究表明，在不考虑肿瘤部位、分期的前提下，患者体重持续减轻超过2.4%就会影响生存期。体重下降者的生存期会比体重正常者减少一半，当体重下降18%时，治疗效果会大幅度降低[1]。

二. 牢记两个饮食原则

那么，肿瘤患者该如何正确饮食呢？这里向大家介绍两个原则：

原则一：两高一低

两高一低：高维生素、高纤维素、低脂肪。

高维生素和高纤维素主要来源于植物性食物，包括各种蔬菜、水果、豆类以及坚果；低脂肪主要来源于肉类，以白肉优先，鱼、虾、扇贝、鸡肉等。

同时，不论荤素，食物的选择要尽量多样化，不要连续几天吃同一种食物。

原则二：少食多餐

少食多餐：对于胃口差的肿瘤患者，总感觉吃不下饭，那么可以将每日三餐改成每日五、六餐，每餐只吃六分饱，这样既能够补充营养，也能减轻肠胃负担，并且还能通过进食过程激发食欲。

同时也要注意少吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，例如辣火锅、生鱼片、冰激凌等；油炸、腌渍、烧烤、发霉的食物尽量不要碰。

三. 具体吃什么?吃多少?怎么吃?

我国2017年颁布了《恶性肿瘤患者膳食指导》，基本上明确了肿瘤患者要吃什么？以及怎么吃？

指导中建议，肿瘤患者每日的食物种类可分为谷物和薯类、动物性食物、豆类及豆制品、蔬菜和水果、油脂等5个类别，而奶制品作为植物蛋白和钙的重要来源，也是不可或缺。

所以，对肿瘤患者每天需摄入的食物总量给出如下建议[2]：

邀月一醉

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