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肿瘤患者的流食、半流食谱

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发表于 2023-3-1 11:56:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近老有肿瘤家属问我,家里病人手术后、或者化疗后不能正常吃饭,吃流食、半流食怎么吃才更有营养啊?其实肿瘤病人这一时期一般都身体比较虚弱,消化吸收功能下降,食欲也不太好,而流食、半流食能提供的营养毕竟有限,所以我家奶奶在吃的时候都会配上肠内营养粉,以前住院的时候吃安素,医院开的,虽然价格还可以,但是一次吃一罐简直太多了,口感又很甜,实在坚持不了,后来我就给她换了基能营养粉,这个一次吃一小包就行,不甜不腻还是比较适口的,从营养素组成上看也还不错。
下面说一下我们经常吃的流食、半流食吧


流食就是一般指在口腔里能融化成液体,比半流食更容易吞咽、消化的食物
一般我们说的半流食都是指各种米汤,肉汤、鸡汤、鱼汤、蔬菜汁、果汁、红豆汤、绿豆汤、鸡蛋羹这些,今天我给大家介绍几款更有营养的养胃流食
1、山药苹果小米糊
山药180g,苹果半个,小米30克,纯净水400ml
2、紫米山药饮
紫米30克、红枣三颗、山药80克,清水400毫升
3、黑芝麻山药饮
黑芝麻15克、花生20克、核桃20克、山药80克,清水400毫升
把准备好的食材放到料理机里,按五谷键,或米糊键
开盖的时候五谷的香气直接冲出来,真的太香了
有一次我还心血来潮把基能营养粉冲在了里面,味道还不错,一杯分量十足的“十全大补米糊”真的太有营养了,值得大家试一试。
再说一下半流食,半流食就是软烂、易消化、易咀嚼,含粗纤维比较好的食物,
比如,各种粥类、软面、面片、混沌、豆腐、豆腐脑、蛋花汤、煮鸡蛋、面包、发糕等。这里我做了一份半流食食谱,放在上面了,大家可以照着吃,营养还是比较全面的。
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