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都说生什么病，忌什么口
民间传言：感冒不能吃香蕉，咳嗽不能吃橘子，肿瘤不能吃发物……
于是在肿瘤化疗患者群体中普遍存在忌口的现象，忌口信息并不是来自医护人员，而是来源于各个地区的风俗习惯及亲朋好友的口口相传。忌口的食物也是五花八门，种类繁多。结果就导致很多肿瘤患者这不敢吃，那不敢碰。
可是对于肿瘤患者来说，疾病是个持续消耗的过程，密集的抗肿瘤治疗，如手术、放化疗等，需要高质量的营养支持，这时候如果没有足够的营养补充，身体很容易就会被治疗亏空，营养不足也会严重影响后续的抗癌治疗。
那么肿瘤患者到底该不该忌口呢？
忌口是要根据病情需要要求患者禁食某些或某类食物，中医学认为不同的疾病相应的会存在一定的饮食禁忌，这种“忌口”的思想最早可见于《黄帝内经》。流行病学调查研究，也揭示了某些特定食物及膳食模式与肿瘤的发生和发展具有一定的相关性。而且，某些食物及膳食模式确实显示除了某些比较强的致癌性，具有潜在促进肿瘤增殖转移的风险。如腌制食品与食管癌，高脂肪饮食与乳腺癌、结直肠癌，咸鱼与鼻咽癌等的相关性。
由此可见，肿瘤患者还是需要忌口的，但是具体到不同的肿瘤疾病、不同的病症，禁忌又会略有不同。
肿瘤患者如何忌口，忌的是什么？
首先，根据我国食品药品监督管理局依据全国肿瘤登记中心的调查数据及参考国际相关研究公布的致癌物清单，这些致癌物必须是严厉禁止食用的，比如香烟中的尼古丁、腌制食品中的亚硝基化物、发霉食物中的黄曲霉素、油炸烘烤产生的丙烯酰胺等。
除此之外，不同的肿瘤疾病应该忌口不同的食物。如消化道肿瘤患者因疾病本身或者接受治疗的原因，消化功能会受到不同程度的影响，多表现为食欲不振、胃纳不化等情况。所以针对消化道肿瘤患者，总体的饮食原则就是忌食生冷、黏腻、辛辣、腥膻、不易消化及刺激性食物。
而甲状腺癌、乳腺癌、前列腺癌等，则应该尽量减少刺激激素分泌及富含激素类的食物。
肿瘤患者由于疾病的发展与接受具体治疗手段的不同，会表现出不同的症状。如晚期肿瘤患者易出现便秘症状，这个时候就应该避免食用柿子。但也有患者会出现腹泻的情况，这时候就应该避免食用菠菜、香蕉、蜂蜜等寒凉滑肠的食物。
所以，总的来说，肿瘤患者的“忌口”，应该综合分析病症，在专业医生的指导下灵活合理遵循饮食禁忌。
膳食模式应该具有个性化的，毕竟每个人的饮食习惯、病症特点都不同，有条件的可以找营养师私人定制食谱，并根据不同阶段进行及时调整。
最后，忌口应该是适当而合理的，肿瘤患者本身胃口就差，不应过度忌口，而导致患者进食过少，营养不良，从而影响治疗效果。
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参考文献：
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[6] 周岱翰.浅论癌症戒口与“发物”附565例癌病者饮食因素调查报告[J].广州中医学院学报，1986，3(2-3)：112-11 |
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发表于 2023-1-17 07:58:04